とらちゃんのゴロゴロ日記-Blog.ver

とら家にあるフキの生息場所から、フキノトウが出てきた。これは今日撮影したもので、地面から出てから数日経過したものだと思う。

2007年2月3日、2008年2月8日に記事にしているので毎年同じころに出てくるようだ。この状態から10日間くらい経過すると、茎が伸びて食べることはできない。天ぷらにするなら、早目がいい。

フキノトウは、キク科フキ属の多年草である。よく見られるのは、大きな葉を広げた状態だ。2007年4月22日に記事にしている。その状態になったら、茎が食べることができる。もちろん、あく抜きをしないといけない。ゴロゴロ。